Фритюрница

Кто из нас не любит вкусно покушать, а вот вкусно приготовить может далеко не каждый. И тут нам на помощь придет чудо современной техники – фритюрница. Тем более что готовить в ней очень просто, причём не только картофель фри, но и мясо, рыбу, грибы, овощи и даже некоторые фрукты. Первое на что нужно обратить внимание при покупке фритюрницы, это вместимость чаши. Но будьте осторожны, чем больше чаша, тем больше расход растительного масла. Здесь можно воспользоваться простым правилом, хорошо, когда масла используется мало, а продукта загружается много. Обязательно проследите за тем, чтобы чаша была не просто из нержавеющей стали, но и с антипригарным покрытием. В такой фритюрнице продукты не будут прилипать к стенкам. Еще обратите внимание на корзину, в которую непосредственно кладут продукты. Она должна быть удобна в использовании. Просто мысленно попробуйте приготовить пару кусочков картофеля, опустите и поднимите корзину, учитывая, что там будет налито горячее масло. И вы поймете, удобна для вас данная модель или нет. Также обратите внимание на вместимость корзины и на цифровую маркировку. В большинстве случаев эта цифра будет означать, какую максимальную массу свежих (не замороженных) продуктов вы можете положить в корзину. Для замороженных продуктов цифра будет другая, поэтому познакомитесь с инструкцией там обязательно должно быть указана разница. Все современные фритюрницы должны быть оснащены фильтром против запаха. В противном случае в вашей квартире появится запах дешевого ресторана. Фильтры бывают стационарные и сменные. Как правило эффективность сменных фильтров выше, но и затрат больше, ведь их время от времени надо менять. Помимо фильтров против запаха есть специальные фильтры для очистки масла. Они нужны для того, чтобы можно было очистить масло между готовками. Ведь согласитесь, что менять постоянно масло очень дорого. Еще обратите внимание на потребляемую мощность. Ведь чем больше мощность, тем быстрее по времени будет готовиться ваше лакомство. И еще, чем меньше масло помещается в чашу, тем меньше по мощности будет фритюрница. Для удобства ухода за любимицей мы бы посоветовали приобрести фритюрницу со съемной чашей. Правда, такие модели стоят несколько дороже, но ухаживать за ней вам будет гораздо легче. Неплохо если на вашей фритюрнице имеется окошко, при помощи которого можно наблюдать за процессом приготовления. Какую бы фритюрницу вы не выбрали, самое главное, чтобы она приносила вам радость.