Кухонный комбайн
Классический комбайн - это прибор, имеющий один монитор и два привода. Один привод - мощный, служит для перемешивания плотных субстанций, другой - высокоскоростной - для оперативного перемешивания жидкостей.
Моторный блок комбайна изолирован, в контакте с насадками находится только привод моторного блока. Основной параметр, за который отвечает мотор - это скорость вращения. Модели попроще имеют только одну скорость. Более дорогие кухонные комбайны снабжены четырьмя и более скоростями вращения.
Диапазон сокорости вращения привода моторного блока составляет от 15 до 12000 оборотов в минуту.
Рабочая чаша комбайна, как правило, выполнена из пластика или стекла. Также выпускаются модели с металлическими чашами ( особо хороши для переработки мяса). Эта деталь комбайна чаще всего выходит из строя, поэтому продаются запасные чаши. Можно приобрести дополнительную емкость для разных типов блюд ( мясные и выпечка, например).
Что умеет кухонный комбайн?
- за считанные минуты приготовит мясной и рыбный фарш, паштет, пюре ;
- измельчить зелень ;
- нашинковать и/или перетереть овощи и фрукты ;
- нарезать продукты ломтиками ;
- замесить тесто ;
- приготовить селедочную, икорную, бутербродную пасту или масло ;
- сделать Вам фреш или коктейль быстрее самого опытного бармена и, к тому же, по вашему эксклюзивному рецепту ;
- молниеносно взбить крем, белки или соус и многое, многое другое .
Выпускаются кухонные комбайны от 220 до 1200 Вт. Мощность должна соответствовать обьему чаши комбайна, а следовательно, и количеству перерабатываемого продукта за один прием.
Чаще всего чаша кухонного комбайна сделана из пластика или стекла, иногда металла. В зависимости от того, какими свойствами наделили эти материалы производители, зависит то, сможете ли Вы хранить пищу в холодильнике прямо в чаше или нагревать ее вместе с
Выпускаются чаши с разным набором технических характеристик:
- ударопрочные ;
- устойчивые к повышенным температурам ;
- устойчивы к низким температурам. Подразумевается температурный диапазон от + 5 до -5 градусов Цельсия. Это дает возможность хранить готовый продукт (например, фарш или выжатый сок) прямо в чаше ;
- для микроволновой печи. Это комбинация двух параметров. Во-первых, чаша должна быть термостойкой. Во-вторых, чаша не должна иметь никаких металлических ободков и любых других металлических деталей ;
- для чистки в посудомоечной машине
Насадки определяют спектр возможностей кухонного комбайна. Возможны такие насадки:
- нож ;
- терка-шинковка, терка, насадка-мясорубка;
- диск для картофеля-фри, овощной стружки
- соковыжималка -центрифуга и соковыжималка для цитрусовых ;
- диск-эмульгатор ;
- насадка-блендер ;
- тестомес ;
- макси-пресс ;
- мельница для круп, мини-мельничка ;
- мороженица.
Кухонный комбайн- это не только колоссальная экономия времени но и небывалый комфорт. С ним можно выиграть несколько лет жизни и гораздо больше успеть.
